Principiul din spatele acțiunii de curățare a săpunului constă în eficacitatea sărurilor de sodiu ale acizilor grași superiori. Aceste săruri pot fi împărțite în două componente: o parte constă dintr-o grupă hidrofilă polară, COONa, care este solubilă în apă, în timp ce cealaltă parte cuprinde un lanț hidrofob nepolar, R, care respinge apa și posedă proprietăți iubitoare de ulei. La spălarea hainelor, lanțul hidrofob al moleculei de săpun se dizolvă în ulei sau grăsime, în timp ce gruparea carboxilată hidrofilă se extinde în apa din jur. Uleiul sau grăsimea devin înconjurate de molecule de săpun, formând emulsii stabile. Prin frecare mecanică și clătire cu apă, murdăria și uleiul se separă de suprafețe, dispersându-se în picături mai mici de emulsie în apă, ulterior transportate cu apa de clătire.
Principiile de curățare cu săpun, ulei și grăsimi
Când săpunul se dizolvă în apă, la suprafața apei, partea carboxilată hidrofilă a moleculei de săpun tinde să intre în moleculele de apă, în timp ce lanțul hidrocarburic hidrofob este respins, rămânând în afara apei, formând un aranjament orientat de molecule de săpun. Această prezență a unui strat de sare de acizi grași mai mare slăbește atracția dintre moleculele de apă de pe suprafața apei, permițând săpunului să reducă semnificativ tensiunea superficială a apei, acționând astfel ca un surfactant.
Principiile de curățare cu săpun, ulei și grăsimi
Când concentrația de săpun în apă este scăzută, moleculele de săpun există ca entități unice, congregându-se la suprafața apei cu grupări hidrofile care intră în apă și grupurile hidrofobe respinse în exterior. Pe măsură ce concentrația de săpun în apă crește treptat, numărul de molecule de săpun acumulate pe suprafața apei crește pentru a forma un monostrat. În plus, creșterea concentrației de săpun duce la saturarea suprafeței apei, determinând ca lanțurile de hidrocarburi hidrofobe din soluția de apă să se adune din cauza forțelor van der Waals, în timp ce grupările carboxilate hidrofile le învăluie, creând agregate de dimensiuni coloidale cunoscute sub numele de micele.
WhatsApp:8618948240310
E-mail:Minajiang@boymay.net
Nr. 691, parc industrial Science & Tech, drum Yongshi, orașul Shiwan, județul Boluo, orașul Huizhou, provincia Guangdong, China
